این ۱۲ ماده غذایی کبد را درمان میکند!

درمان کبد چرب

در این بخش قصد داریم در مورد برخی از عملکردهای مهم کبد، فاکتورهای خطر برای کبد ناسالم و بهترین غذاها برای حفظ سلامتی کبد صحبت کنیم.

کبد یکی از اعضای مهم و ضروری برای سلامت بدن است. بدن برای حذف سموم، تجزیه هورمون ها، پاکسازی خون، هضم چربی و ذخیره سازی مواد معدنی و ویتامین های ضروری به کبد نیاز دارد

عملکرد کبد:

تجزیه هورمون ها و داروها

حذف گلبول های قرمز قدیمی

تولید پروتئین های ضروری

تنظیم ترکیب خون

حذف سموم از جریان خون

ذخیره سازی ویتامین A، آهن و مواد معدنی

مشکلات احتمالی کبد:

بر اساس گفته متخصصان موارد زیر می‌تواند به کبد آسیب وارد کند:

شکر: تمامی قندهای ساده که در غذاهای فراروی شده به وفور یافت می شود باعث آسیب رساندن به کبد می شوند.

مکمل های گیاهی: برخی از مکمل های گیاهی اگر با احتیاط و مشورت با متخصص مصرف نشوند ممکن است برای کبد مضر باشند.

نوشابه: نوشابه می تواند خطر توسعه بیماری های کبدی را افزایش دهد.

استامینوفن: مصرف زیاد این دارو به کبدآسیب وارد می کند

چربی‌های ترانس و الکل: چربی های ترانس و الکل برای کبد مضر هستند.

۱۲ ماده غذایی که به سلامت کبد کمک می کنند:

۱ – بادام

همانطور که می دانید این ماده منبع غنی از ویتامین E است می تواند در برابر بیماری کبد چرب از بدن محافظت کند. بادام و سایر آجیل ها برای سلامت قلب نیز مفیدند.

 

 

 

 

۲- موز

موز سرشار از پتاسیم است و همین امر باعث می شود در بیشتر رژیم های غذایی گنجانده شود. موز به هضم کمک می کند و همچنین به کبددر حذف سموم از بدن کمک می‌کند.

 

 

 

 

 

 

 ۳ – بلوبری

بلوبری حاوی مواد مغذی (پلی فنول) است که در برابر بیماری کبدی از بدن محافظت می کند. سایر مواد غذایی که پلی فنول دارند شامل شکلات تلخ، زیتون و آلو هستند.

 

 

 

 

 

کبد

۴ – کلم بروکلی

کلم بروکلی نیز مزایای زیادی برای بدن دارد. این سبزی یکی از موارد خوب برای کبد محسوب می شود.

 

 

 

 

 

 

کبد چرب

۵ – قهوه

مزایای قهوه اغلب مورد بحث قرار می گیرد. مطالعات انجام شده نشان می دهد دو الی سه پیمانه از قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را کمتر کند.

 

 

 

 

 

کبد

 ۶ – چای سبز

چای سبز سرشار از کاتچین است و می تواند از سرطان های مختلفی همچون سرطان کبدپیشگیری کند. البته باید مد نظرتان باشد که مصرف بی رویه چای سبز ممکن است برای کبدمضر باشد.

 

 

 

 

 

کبد

 ۷ – گیاهان

گیاهان و ادویه های مختلفی می توانند برای کبدمفید باشند. دارچین، زیره سبز، پودر کاری، ارگانو، رزماری و مریم گلی برای سلامت کبدعالی هستند.

 

 

 

 

 

 

 

 

کبد

۸ – جوی دو سر

جوی دوسر حاوی فیبر است و همین امر باعث می شود بیشتر سیر شوید. تحقیقات نشان می دهد این ماده به کاهش وزن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های کبدی را کاهش می دهد.

 

 

 

 

کبد

 ۹ – سبزیجات خام

خوردن سبزیجات خامی همچون چغندر، کلک بروکسل، هویج، گل کلم، خیار و سبزیجاتی با برگ سبز برای سلامت کبدمفید است.

 

 

 

 

 

کبد

۱۰ – اسفناج

اسفناج سرشار از آنتی‌اکسیدان هاست و به کارکرد بهتر کبدکمک می کند.

 

 

 

 

 

 

کبد

۱۱ – سیب زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین یکی از موادی است که پتاسیم خوبی دارد. در حقیقت، یک عدد سیب زمینی شیرین متوسط ۷۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد. همچنین این ماده سرشار از فیبر است

 

 

 

 

۱۲ – آب

هیچ لیستی بدون وجود آب کامل نخواهد بود. آب یک ماده عالی برای کبداست. این ماده علاوه بر این که به کبدکمک می کند سموم را دفع کند. شما را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می‌‌دارد.

اهمیت ورزش

تمرین مهم است و نه فقط به این دلیل که به کاهش وزن کمک می کند. ورزش می تواند اشتهای شما را بهبود بخشد، برخی از عوارض جانبی داروهای هپاتیت سی را از بین ببرد، اگر آنها را مصرف می کنید، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و حس خود را بهبود بخشید.

مطلب پیشنهادی:   این خوراکی ها کبد شما را ازبین میبرد!

 

سعی کنید بلوک های ۱۰ دقیقه ای از تمرین را در طول روز داشته باشید. تمرینات کم اثر مانند پیاده روی و شنا می توانند بهترین باشند. به عنوان مثال، با یک پیاده روی ۱۰ دقیقه ای شروع کنید. شرکت در سطح راحت، تفریحات استراحت، و سطح فعالیت خود را به آرامی (۱۵ تا ۳۰ دقیقه، ۳ تا ۵ روز در هفته) افزایش دهید.

 

به یاد داشته باشید که بیماران مبتلا به سیروز می توانند “وزن مایع” را وارد کنند. این متفاوت از “وزن چربی” است که همان چیزی است که بیشتر ما قرار داده ایم. وزن مایع به روش های مختلفی مدیریت می شود. اگر سیروز دارید یا مایع در پاها یا شکم دارید، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.

 

به یاد داشته باشید اگر وزن اضافه وزن دارید، مهم است که تمرینات را شروع کرده و شروع به خوردن یک رژیم سالم و متعادل کنید. قبل از شروع رژیم و ورزش، همیشه با پزشک خود صحبت کنید.

 

اگر کم وزن هستید

قبل از تلاش برای به دست آوردن وزن، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید. ممکن است لازم باشد به مشاور متخصص رژیم غذایی مراجعه کنید.

 

مراقب باشید با مکمل های غذایی

مکمل های ویتامین و مواد معدنی

بهترین راه برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی از طریق غذا است. غذا بزرگترین محدوده مواد مغذی را فراهم می کند. با این حال، مکمل مولتی ویتامین / مواد معدنی می تواند مفید باشد، به ویژه اگر اشتهای شما را از دست بدهید یا نتوانید یک رژیم سالم بخورید. فولات مخصوصا ویتامین مهم است و به راحتی از غذا به دست نمی آید بلکه در مولتی ویتامین ها یافت می شود.

 

قبل از مصرف مکمل، با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید. در صورت مصرف مکمل ها از دوز توصیه شده تجاوز نکنید. برخی از مکمل ها در مقادیر زیاد می توانند خطرناک باشند، مخصوصا ویتامین های محلول در چربی مانند A، D، E و K. در اینجا برخی نگرانی های خاصی وجود دارد:

 

آهن و ویتامین C

برخی از افراد مبتلا به هپاتیت C، به ویژه افرادی که مبتلا به سیروز هستند، سطح بالای آهن را در بدن خود دارند. آهن بیش از حد می تواند به اندام آسیب برساند. اگر این افراد قرصهای مولتی ویتامین / قرص را مصرف کنند، باید بدون آهن مصرف کنند. این قرص ها معمولا به صورت فرمول برای مردان و بزرگسالان بالای ۵۰ ساله به بازار عرضه می شود. این افراد همچنین باید از مصرف دوزهای بالایی از ویتامین C جلوگیری کنند؛ زیرا ویتامین C به بدن کمک می کند تا آهن را جذب کند.

 

اگر شما هپاتیت C دارید، نمیخواهید مکملهای آهن را مصرف کنید، مگر اینکه به طور خاص به شما گفته شود که آهن را با ارائه دهنده خود دریافت کنید.

 

ویتامین A

ویتامین A، اگر در دوزهای بزرگتر از ۱۰۰۰۰ واحد توصیه شده، می تواند به کبد آسیب برساند. ویتامین A حتی در افرادی که الکل مصرف می کنند بیشتر سمی است.

 

شما بیش از حد ویتامین A را از غذا دریافت نخواهید کرد، اما مراقب مکمل های غذایی معمول با دوزهای بالا باشید. یک شکل غیر سمی از ویتامین A وجود دارد که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد که بتا کاروتن نامیده می شود. اگر شما مکمل های ویتامین A را مصرف می کنید، افراد با بتا کاروتن را دنبال کنید.

 

ویتامین دی

ویتامین D برای سلامتی در مقادیر نرمال (مانند رژیم های غذایی با مقدار زیادی شیر) مهم است. بدن همچنین می تواند ویتامین D را در معرض نور خورشید ایجاد کند. مصرف مکمل های ۸۰۰ وات ویتامین D روزانه ممکن است به افرادی که دارای رژیم غذایی ضعیف و یا فصل زمستان طولانی هستند یا افرادی که در خانه هستند، کمک کند.

 

ویتامین E

مکمل های ویتامین E از مزایای برخوردار نیستند، گرچه معتقد بودند ویتامین E از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. دوزهای بالا (بیش از ۴۰۰ IU / day) می تواند خطرناک باشد.

مطلب پیشنهادی:   شیوع بی سابقه کبد چرب در کودکان!

 

ویتامین K

ویتامین K در لخته شدن خون نقش دارد. این در رژیم غذایی بیشتر در سبزیجات سبز وجود دارد. این نیز توسط باکتری ها در روده تولید می شود. مکمل های ویتامین K به طور کلی مصرف نمی شوند و توصیه نمی شود.

 

محصولات گیاهی

فقط به این دلیل که چیزی طبیعی است به این معنی نیست که بی ضرر است. برخی از گیاهان، از جمله Kava-Kava و pennyroyal، می توانند باعث آسیب کبدی شوند. برای یک لیست گسترده تر از احتیاط های گیاهی، روش های جایگزین یا مکمل را ببینید .

 

همیشه قبل از مصرف مگاویتامین، داروهای گیاهی یا هر مکمل غذایی دیگر، با پزشک خود صحبت کنید. به یاد داشته باشید، اولین نگرانی شما باید ایمنی باشد.

 

نکاتی برای غذا خوردن برای افراد مبتلا به سیروز

اگر سیروز دارید، از ارائه کننده مراقبت های بهداشتی خود برای ارجاع به یک متخصص تغذیه که می تواند رژیم خاصی را برای نیازهای خود ایجاد کنید، از شما بخواهید. سیروز ممکن است منجر به مشکلات دیگر شود:

 

آسیت (افزایش مایع در شکم)

آنسفالوپاتی کبدی (اختلال روانی)

سیروز در معرض جایگزینی سلول های آسیب دیده کبد با بافت اسکار است. روسری بیش از حد مانع از جریان خون در کبد می شود. این باعث آسیب بیشتر و از دست دادن عملکرد کبد می شود. سیروز می تواند از مصرف مواد مغذی بدن جلوگیری کند و می تواند منجر به سوء تغذیه شود.

 

بسیاری از بیماران مبتلا به سیروز تمایل به نگه داشتن (یا حفظ) آب دارند. این اغلب به واسطه تورم در مچ پا، به ویژه پس از پیاده روی، بوجود می آید. تورم ممکن است پاها را به شکم حرکت دهد. ایجاد آب در شکم به نام “آسسیت” (pronounced “ah-si-teez”) است.

 

سدیم (نمک)

بیش از حد سدیم (یا نمک) در رژیم غذایی می تواند وضعیت را بدتر کند، زیرا سدیم بدن را حفظ می کند تا آب را حفظ کند. پزشک شما به شما خواهد گفت اگر شما نیاز به محدود کردن سدیم در رژیم غذایی خود دارید. معمولا این بدین معنی است که مصرف سدیم را تا ۲۰۰۰ میلی گرم در روز یا کمتر محدود کنید.

 

نکات:

اگر شما نیاز به محدود کردن سدیم، در اینجا چند راهنمایی است که می تواند کمک کند:

 

اجتناب از غذاهای شور، نمک در پخت و پز و نمک در جدول. هر چیزی که شور می خورد (مانند سس گوجه فرنگی، سالسا، سس سویا، سوپ های کنسرو شده) احتمالا دارای نمک زیاد است. ادویه ها را با آب لیمو و یا گیاهان به جای نمک. غذاهای تازه معمولا شرطی بهتر از غذاهای آماده شده است.

هنگام خرید، برچسب غذا را بخوانید. مقدار سدیم را در غذاهایی که خریداری می کنید بررسی کنید. ( برچسب غذا نمونه را ببینید لینک شما را در خارج از وب سایت VA قرار می دهد..)

اجتناب از رستوران های فست فود بیشتر غذاهای سریع در سدیم بسیار زیاد است.

در گوشت، به ویژه گوشت قرمز، که در سدیم زیاد است، آسان بروید. در صورت امکان، گزینه های گیاهی (بدون گوشت) را در نظر بگیرید.

یک متخصص تغذیه می تواند به شما درباره محصولات دیگر مانند آنتی اسیدها اطلاع دهد که حاوی مقدار زیادی سدیم هستند.

 

بیشتر سیال شما حفظ می کنید، بیشتر نیاز شما برای جلوگیری از نمک است. پزشک شما ممکن است دیورتیک ها (قرص های آب) را برای کمک به ادرار کردن بیشتر تجویز کند. اما تمام قرص های آب در جهان اگر غذاهای شور، مانند پیتزاهای anchovy بخورید، کمک نخواهند کرد.

 

کالری و پروتئین

افراد مبتلا به سیروز ممکن است نیاز به کالری بیشتری و پروتئین داشته باشند. آنها ممکن است اشتهای خود را از دست بدهند و حالت تهوع، استفراغ و از دست دادن وزن را تجربه کنند. این می تواند منجر به کمبود مواد معدنی کلسیم و منیزیم (علائم شامل گرفتگی عضلانی، خستگی، ضعف، تهوع و استفراغ) یا کمبود روی (علائم شامل کاهش توانایی طعم و تغییرات در طعم) می شود.

مطلب پیشنهادی:   کبد چرب گرید ۱

 

این می تواند به خوردن غذاهای کوچک و مکرر (۴ تا ۷ بار در روز)، از جمله میان وعده های شبانه کمک کند. حتی ممکن است پزشک شما نوشیدنی های دارای مکمل های تغذیه ای مانند Ensure یا Boost را توصیه کند.

 

هنگامی که زخم از سیروز جلوگیری می کند خون را از طریق کبد عبور می دهد فشار در ورید ها وارد کبد افزایش می یابد. این پرفشاری خون پورتال است. بدن مجبور است خون را از کبد و گردش خون کلی خارج کند. این باعث ایجاد رگ های خونی بزرگ می شود که به نام “واریس” تشکیل می شود.

 

از آنجا که خون مجددا از کبد عبور می کند، حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه، آمونیاک و سموم است که به طور معمول توسط کبد انجام می شود. هنگامی که این مواد به مغز می رسند، می توانند باعث سردرگمی و از دست دادن موقت حافظه شوند (وضعیتی که “آنسفالوپاتی کبدی” نامیده می شود).

 

اسیدهای آمینه و آمونیاک از پروتئین در رژیم غذایی می آیند. بعضی شواهد نشان می دهد که بیماران مبتلا به سیروز بهتر از پروتئین از سبزیجات (مانند لوبیا، عدس و توفو) و از محصولات لبنی (تخم مرغ، شیر، ماست) به جای گوشت از آن استفاده می کنند.

 

پزشکان می توانند یک شربت به نام لاکتولوز تجویز کنند تا غذا را از طریق روده سریع تر کنند. به این ترتیب، غذای کم جذب می شود، کبد کار کمتر انجام می دهد و سموم کمتر می توانند به مغز منتقل شوند.

 

منابع

سلامت ویتامین منلینک شما را در خارج از وب سایت VA قرار می دهد.  VA مسئول محتوای سایت مرتبط نیست.

برای استفاده از مراکز بهداشتی و سلامتی VA، جایی که شما می توانید اطلاعات و ابزار برای غذا خوردن سالم، فعالیت های جسمی و سایر مسایل زندگی را بیابید.

My Plate رالینک شما را در خارج از وب سایت VA قرار می دهد.  VA مسئول محتوای سایت مرتبط نیست.

انتخاب کنید My Plate را انتخاب کنید یک برنامه است که می تواند به شما در انتخاب غذاها و مقادیر مناسب برای شما کمک کند. این جایگزین Food Pyramid، از وزارت کشاورزی ایالات متحده است.

چگونگی خواندن برچسب غذالینک شما را در خارج از وب سایت VA قرار می دهد.  VA مسئول محتوای سایت مرتبط نیست.

این راهنما می تواند به شما در خوردن غذا از اداره غذا و داروی شما کمک کند.

ماشین حساب شاخص توده بدنلینک شما را در خارج از وب سایت VA قرار می دهد.  VA مسئول محتوای سایت مرتبط نیست.

این ابزار می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا شما در وزن سالم هستید، از موسسه ملی قلب، ریه و خون.

 

 

سرکه سیب را از راه های دیگر استفاده کنید. راه های جایگزین برای افزودن سرکه سیب سرکه به رژیم غذایی شما عبارتند از:

چای را با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب سیب به آب داغ و اضافه کردن عسل به شیرین کردن.

ساخت یک سس سالاد با مخلوط کردن سرکه سیب سیب با روغن کتان و عسل. [۳]

 

 

نوشیدن چای سم زدایی کنید. بعضی از گیاهان گیاهی معتقدند سموم و رسوبات چربی از کبد، در حالی که افزایش سطح هیدراتاسیون نیز افزایش می یابد. بهترین چای ها برای پاکسازی کبد شامل مواد تشکیل دهنده مانند ریشه قاصدک، زنجبیل، گل میخک، ریشه بابا دوزخ، بابونه، دارچین و نخل است. سعی کنید حداقل دو فنجان چای گیاهی در روز بنوشید و در صورت لزوم با عسل شیرین کنید.

 

  • درمان و جلوگیری از آسیب کبدی.

مطالعه سال ۲۰۰۹  آنزر عسل از آسیب کبدی ناشی از N-ethylmaleimide در موش صحرایی جلوگیری می کند. ، توسط Korkmaz A و همکاران. از گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه هاتهپت، پردیس بیتپه، آنکارا، ترکیه، دقیقا همان چیزی را که عنوان این مطالعه می گوید ثابت کرد.

در مطالعه Anzer، عسل درمان همه تغییرات در سطح گلوتاتیون و همچنین تغییرات هیستوپاتولوژیک، به طور معمول ناشی از آسیب ناشی از کبد ناشی از N-ethylmaleimide در موش صحرائی، را تغییر داد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیست + سه =

فرم نظرخواهی
سوال ، پیشنهاد و انتقاد خود را برای ما بنویسید
نظرات شما برای ما ارزشمند است و پاسخگوی آنها خواهیم بود، لطفا نظرات خود را در پایین صفحه اعلام کنید
Thank You. We will contact you as soon as possible.
از من بپرس!
شما میتوانید هر سوالی در مورد بیماری کبد چرب دارید از حکیم توانا بپرسید و پاسخ آن را در ایمیلتان دریافت کنید
جدیدترین راه درمان بیماری کبد چرب و سایر بیماری‌های کبد در سال 97 را همین الان به رایگان دانلود کنید
GET IT NOW
500% MORE SUBSCRIBERS
EFFICIENCY
BOOST YOUR SALES
CREATIVITY
INSPIRE YOUR VISITORS
BE UNIQUE
CREATE UNIQUE POPUPS
تخفیف ویژه
سایت دکتر گیاهی، در ایام مختلف محصولات خود را با تخفیفات ویژه ارائه می‌کند
جهت اطلاع از تخفیف‌ها، لطفا نام و ایمیل خود را وارد کنید
پيشنهاد استثنايي براي شما کاربر ارزشمند
با توجه به اینکه بیماری کبد چرب با دیابت، فشارخون و چربی خون ارتباط مستقیم دارد.
در نظر گرفتیم سه اپليکيشن فوق العاده موبايل (دیابت، فشارخون و چربی خون) که ارزش واقعي آنها 50 هزار تومان است را فقط به مبلغ 12000 تومان خدمتتان تقديم کنیم
جهت دریافت جدیدترین روش های درمان کبد چرب، نام و ایمیل خود را وارد کنید